Néhány szó az arabica kávéról



A kávénak két fő fajtáját ismerjük. Az egyik, amit robusta kávéból készítenek. A másik az arabica kávé. Ez utóbbiról fogok néhány fontos dolgot megemlíteni.

Az arabica kávékra sokkal lágyabb ízharmónia jellemző. Bár tény, hogy hiába arabica kávé, ezt is lehet rontani a főzés során. Én a DXN arabica kávéit iszom. Nagyon praktikus és instant kiszerelésben kapható. Ezáltal szinte biztos, hogy nem ronthatjuk el ezt a finom kávét. 🙂

Az arabica kávébabok koffeintartalma 0,8-1,4% között van. Kevésbé ellenálló ez a cserje, ezért a termesztésnél is körültekintőbbnek kell lennünk.

Viszonylag kevés a csapadékigénye ennek a növénynek. Évi 1500-2500 mm. Viszont csakis a magasabban fekvő területeket kedveli (900-2000 m tengerszint feletti magasság). Ebből következik tehát, hogy a hűvösebb klíma kedvez neki (15-25 °C).

Génszerkezetét tekintve 44 kromoszómája van. 6-9%-os cukortartalma miatt közkedvelt kávéfajta. Kevésbé jellemző rá a markáns, kesernyés íz. A cserje igényességéből adódóan az arabica kávék összességében a drágábbik kávék közé tartoznak.

Hogyan fess kávédba nyuszit vagy virágot

Fel akarod dobni kedvenc ganodermás kávédat néhány latte art formával? Ebből az érdekes videóból megtudhatod, hogyan fess a kávédba nyuszit, vagy virágot. Húsvét közeledtével remek alkalom, hogy megszínesítsd a reggeli kávézásod. 



Karácsonyi díszek kávészemekből

Karácsonyi készülődés: Adventi koszorú

A karácsonyi készülődéskor nem csak az ajándékok vásárlása kerül előtérbe, hanem a kreatív ötleteink is. A karácsonyi várakozás és kreatívkodás az adventi koszorú készítésével veszi kezdetét. Az évek során számtalan, szebbnél szebb adventi koszorú megcsodálhattunk már. Mindig vannak új praktikák és ötletek. 2015-ben én is elkészítettem saját, kávészemes adventi koszorúmat.


Díszek a fára

Advent után a következő karácsonyi dolog, ami kreatív megmozdulásra ad okot, az a karácsonyi díszek készítése. Itt is rengeteg jobbnál jobb ötlettel és technikával megpróbálkozhatunk.

Az egyik legegyszerűbb, ha veszünk műanyag karácsonyi gömböket, formákat. Ezeket a formákat hobbi boltokban lehet kapni és ketté lehet őket választani. Ezt követően a műanyag karácsonyfadísz formákba olyan díszítőelemeket teszünk, amilyeneket csak szeretnénk. Nálam a kávé, a mandarin karika és a potpourri volt a nyerő.

A másik tipp karácsonyi díszek készítéséhez a hungarocell. A hungarocell dísz alapanyagokat lefestettem arany- és ezüstszínű matt festékekkel, majd pedig arra ragasztottam rá a kávészemeket.


Zhi Ca Plus

Ez a kávés cukorka kiválóan alkalmas arra, hogy pótoljuk kávészükségletünket, ha épp nincs kávé a közelünkben iható állapotban. 12% kávékivonatot és 1,5% ganoderma kivonatot tartalmaz, mely hozzásegít szervezetünk élénkítéséhez és egészségesebbé tételéhez. 

A Zhi Ca Plus kávés cukorka esztétikus csomagolású dobozban kapható. A doboz 10 tasakot tartalmaz és egy tasakban több cukorka is megtalálható. A tasakok 9,5 grammosak. 

Megvásárolható webáruházamban ezen a linken.


Kávés adventi koszorú

Az adventi koszorú készítése kellemes foglalatosság, ha az ember jó kedvvel csinálja és nem szükségből. Az én adventi koszorúm alapja szalma volt és leginkább ragasztottam az elemeket.

Íme az eredmény :)



Mindent a Cordyceps gyógygombáról

A mai cikk leginkább a DXN által is forgalmazott Cordyceps gyógygombáról fog szólni. Annyiban kapcsolódik a ganodermás kávé világához, hogy ezt a gyógygombát szintén meg lehet vásárolni a DXN-nél, ahol a ganodermás kávét is. Bár a mai cikk gyógygombája jelenleg még nem kapható kávé formában Magyarországon, azonban Cordyceps kapszula formájában hozzájuthatunk. Lássuk bővebben, mire is jó ez a gyógygomba.

A kávé pörkölése és az antioxidánsok

A British Columbiai Egyetem kutatói megállapították, milyen folyamatok mennek végbe a kávébabok pörkölése során, melynek hatására jótékony anyagok szabadulnak fel.


Pörkölt kávészemek

A kutatás vezetője, Yahzeng Liu és társa, David Kitts megállapították, hogyan szabadulnak fel a  pörkölt feketekávéban található antioxidánsok, mialatt a zöld kávészemek fokozatosan sötétebbé válnak.

Így igyál kávét, és egészséges maradsz

Valószínűleg minden rendszeres kávéfogyasztó tisztában van azzal, hogy a koffein függőséget okozhat. Elég csak arra gondolni, micsoda kínokat élünk át, ha nem kapjuk meg a napi kávéadagunkat. Ilyenkor pedig nemcsak a lelki gyötrelmekről és a figyelemzavarról van szó: nem ritka a fejfájás és az émelygés sem. A koffein a legnépszerűbb pszichoaktív drog, ennek köszönhetően vált a kávé a mindennapjaink mentőitalává. Van, akinek egyetlen csésze kávé is erős szívdobogást okoz, míg mások ugyanezt elfogyasztva jóízű álomba merülnek. Amikor felhajtasz egy presszókávét, 60-100 mg koffein jut a szervezetedbe, ami kitágítja az agy, a szív, a vese és a bőr ereit, emeli a testhőmérsékletet, valamint a légzés- és pulzusszámot.

Egy csésze fekete kávé

Bőrrák ellen is jó a kávé

Bőrrák ellen is jó a kávé - állítják amerikai kutatók, akik erre vonatkozó bizonyítékokat találtak. A kávéval kapcsolatos méréseket nők és férfiak körében is végezték. Arra az eredményre jutottak, hogy azon nők körében, akik minimum 3 csésze kávét megittak naponta, körülbelül 20%-al kisebbnek mutatkozott annak a bőrdaganatnak a kockázata, melyet bazálsejtes karcinómának vagy basaliomának hívnak. A férfiak esetében ugyanez 9%-al kisebb kockázatnak bizonyult.

Kávé bőrrák ellen

A Ganoderma kávé hatása. Miért fogyasszuk?

A legtöbb ember ma Magyarországon valamilyen szinten kávéfogyasztó, sőt, kávéfüggők. Számos ember kezdi a napját egy frissen lefőzött, forró koffeinbombával, mert azt reméli ettől, hogy majd hamarabb „felébred” és hatékonyabban végezheti tevékenységét. A kávénak számos jótékony élettani hatása van, nem véletlenül használták régen gyógynövényként. De tudtad, hogy a kávénak van egy fajtája ami a hagyományos kávétól is több jótékony hatással bír? Ez a ganoderma kávé.


Egészséges Ganoderma kávé

5+1 kávé tipp, amik segíthetik mindennapjaid

Jó, ha tudod, mire és hogyan használhatod még fel a kávét a mindennapi rituális elfogyasztáson kívül. Az itt leírt néhány kávés tipp hatékony segítséget nyújthat az élet számos területén, amikor a mindenféle vegyszerek és csodatabletták csődöt mondanak. Érdemes kipróbálni mindegyiket.

Elefánt ürülékéből kávé?

Ki hitte volna, hogy még az elefánt ürülékéből is képesek kávét kinyerni. És gondoltad volna, hogy az így kinyert kávébabból készült kávék a világ legdrágább kávéi közé sorolhatók? Lássuk, mindez hogyan valósul meg.

Kávébab elefánt ürülékéből

5 tipp, hogyan hűsítsd magad kávéval

Legyél kreatív! Ha hőség van és már nem tudod, mivel hűtsd le magad, turbózd fel a kávédat többféle módon is akár. Nyári meleg esetén még a kávé is tud hűsítő lenni, ha az évszaknak megfelelően van tálalva. Összeszedtem néhány ötletet arra vonatkozóan, hogyan tudnád a hétköznapi kávéfogyasztást "nyáriassá" varázsolni. Próbáld ki akár mindegyiket. :)


Kávé MLM

Ma is kávéról lesz szó természetesen, de most nem a növényről, hanem arról, milyen lehetőségek vannak arra, hogy eljusson hozzád ez az élvezeti cikk. És, hogy ebből te hogyan és mennyit profitálhatsz. Ugye, te is elolvastad a fenti címet? Kávé MLM. Kiráz a hideg attól a szótól, hogy MLM? De miért irtózik sok ember, mikor ezt meghallja? Járj utána itt és most, hogy miért érdemes megbarátkoznod az MLM-mel. Nem kötelező, de erősen ajánlott. :)


Arabica és robusta kávébabból készült kávék. Melyik a finomabb?

Amikor a reggeli kávénkat megisszuk, akkor egészen biztos, hogy a Coffea nemzetség fajai közül az arabica vagy a robusta kávét fogyasztjuk. Nemcsak ízvilágban, de termesztésben is vannak különbségek a két kávéfajta között.

Mindent az instant kávéról

Az instant kávé körül sok tévhit kering. Igazi kávé vagy csak kamu? Egészséges vagy káros? De egy valami biztos: nagyon sokan isszák és már teljesen beivódott a hétköznapjainkba. Most lehull a lepel, milyen is valójában az instant kávé.



Citromos kávé, ganodermás kávé, fejfájás

Számomra az egyik legütősebb, leghatásosabb gyógyszer nélküli fejfájás csillapító eszköz a citromos kávé. Természetesen cukor nélkül. Cukorral valahogy nem az igazi a hatás, de ez lehet, hogy csak nálam valamilyen pszichológiai berögzülés, hogy citromos kávét csakis cukor nélkül.

Néhány népszerű kínai gyógygomba hazánkban

A magyarok leginkább immunerősítő, fájdalomcsillapító, nyugtató, köhögő és váladékoldó, rákellenes vagy méregtelenítő hatásuk miatt használják a gyógygombákat.

A Hagyományos Kínai Orvoslásban több mint háromezer éve használják a gombákat gyógyítási, illetve prevenciós céllal, a nyugati orvoslás 16. században fedezte fel igazán a gombák pozitív hatásait. A magyarokról köztudott, hogy élen járnak a gyógyszerfogyasztásban, de az utóbbi évtizedben hazánkban is megnőtt az érdeklődés a természetes készítmények iránt, így a gyógygombákra is több figyelem irányul, mint korábban.


A TCM szakértő és a Dr. Chen Patika vizsgálatai szerint a magyarok a kínai gyógygombák közül a shiitake, a pecsétviasz-, a fafül, a mandula és a tibeti hernyógombát ismerik és használják leginkább.

“Kérek két kávét, egyiket felfüggesztve”

Mit jelent a felfüggesztett kávé? A hagyomány Bulgáriából ered, és alapvetően a rászorulókat, a nincsteleneket segítik ezzel a szokással úgy, hogy két kávét, menüt, üdítőt fizetnek ki, és csak egyet fogyasztanak el.

A rászoruló, nincstelen, utca embere bármikor bemehet a lokálba, és kérhet egy felfüggesztett adagot magának – fizetés nélkül. Mára több mint 150 kávézó csatlakozott ehhez az opcionális és karitatív kiszolgáláshoz.

Ganodermás kávé: egészséges kávé?

Egy hasznos cikk a ganodermás kávéval kapcsolatban. :)

Írta: Dr. Tihanyi László

A kávé vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb ital világszerte, azonban ezzel párhuzamosan a leginkább vitatott folyadékoknak járó díjat is megkaphatná. Az egészségtudatos fogyasztók elsősorban magas koffeintartalma és savas kémhatása miatt nem tartják megfelelőnek a rendszeres kávéfogyasztást. Az igazsághoz azonban az is hozzátartozik, hogy az elmúlt években számos olyan kutatás látott napvilágot, mely a kávé egészségre gyakorolt jótékony hatásairól számolt be. Mi lehet akkor az igazság ebben a cseppet sem egyszerű kérdésben?

Egészséges kávé


Az elmúlt években igen nagy számban jelentek meg a piacon az ún. egészséges kávék. Ezek a termékek igen jó minőségű, brazil arabika kávéból és hozzákevert gyógygombákból, pl. ganoderma lucidum kivonatból (pecsétviaszgomba vagy reishi) állnak. Az egészséges kávék jótékony hatásukat tehát elsősorban nem a kávénak, hanem a hozzáadott gyógygombáknak köszönhetik.

Az "egészséges kávék" a jó minőségű arabika kávén felül bizonyos gyógygombákat tartalmaznak, pl. ganodermát.



A kávé és a gyógygombák szimbiózisának egyik legkézenfekvőbb eredménye, hogy a gomba képes ellensúlyozni a kávé erősen savas kémhatását.